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Le chou un légume protéiforme / Christine Dabonneville in Espèces, ES n°43 (Mars-Mai 2022)

[article]  inEspèces > ES n°43 (Mars-Mai 2022) . - p. 56-63 Titre : Le chou un légume protéiforme Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Dabonneville, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 56-63 Langues : Français (fre) Catégories : BRASSICACEAE CHOU PHYLOGENESE Résumé : Frisé, rave, romanesco ou de Bruxelles, avec ses multiples formes et couleurs, le chou n’est pas le légume si ordinaire. Quels sont les processus de domestication qui ont pu produire tant de variétés ? [article]

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3161	PER ESP 43	Périodique	Lo Parvi : Bibliothèque	Périodiques	Disponible

Le maïs, une céréale hautement adaptable / Christine Dabonneville in Espèces, ES n°43 (Mars-Mai 2022)

[article]  inEspèces > ES n°43 (Mars-Mai 2022) . - p.40-48 : ill. Titre : Le maïs, une céréale hautement adaptable Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Dabonneville, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.40-48 : ill. Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : MAIS PHYLOGENESE POACEAE Résumé : Le maïs a bâti les civilisations d’Amérique centrale : depuis sa domestication il y a 9 000 ans, il a envahi le monde. Mais quelle est la céréale sauvage à l’origine de cet exploit ? [article]

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